
Ətli Çörək
Ətli Çörək
Posted on 29 Yanvar 2015 by admin in Börək və Poğaçalar Reseptləri, Şirniyyat Reseptləri
Ərzaqlar
- 5 stəkan un
- 2.5 stəkan su
- 1 çay qaşığı duz İçi üçün:
- 500 qr çəkilmiş ət
- 2 soğan
- qara bibər, duz
- 1 xörək qaşığı kərə yağı
Hazırlanması
- Bir qabda un, duz və suyu qarışdırıb xəmir yoğurun.
- Yumşaldıqdan sonra xəmirdən yumruq böyüklüyündə 20 kiçik parça qoparın.
- Hər parçanı tək-tək kiçik bir dairə şəklində açın.
- İncə doğranmış soğanı çəkilmiş ət ilə birlikdə qovurun.
- Duz və qara bibər əlavə edin.
- Hazırlanan içlikdən bir iki qaşıq yumru xəmirin yarısına nəşr, digər tərəfi üzərinə bağlayın.
- Xəmir və içlik bitənə qədər əməliyyatı davam etdirin.
- Tavada və ya sacda xəmirləri bişirin.
- Üzərinə kərə yağı sürtüb isti süfrəyə verin.
Hakkında: ətli çörəyi hazırlamaq asan olmasada çox ləziz dadı var. Nuş Olsun!
ən son şərh