Ətli Çörək

Hazırlanması

1. Bir qabda un, duz və suyu qarışdırıb xəmir yoğurun.
2. Yumşaldıqdan sonra xəmirdən yumruq böyüklüyündə 20 kiçik parça qoparın.
3. Hər parçanı tək-tək kiçik bir dairə şəklində açın.
4. İncə doğranmış soğanı çəkilmiş ət ilə birlikdə qovurun.
5. Duz və qara bibər əlavə edin.
6. Hazırlanan içlikdən bir iki qaşıq yumru xəmirin yarısına nəşr, digər tərəfi üzərinə bağlayın.
7. Xəmir və içlik bitənə qədər əməliyyatı davam etdirin.
8. Tavada və ya sacda xəmirləri bişirin.
9. Üzərinə kərə yağı sürtüb isti süfrəyə verin.